Főzés leírása:
Csak egy kis fantázia, és szokatlan, ízletes ételeket kap ismerős termékekből. Gondolod, hogy a kék krumplipüré vegyi festékekkel készül? De nem, minden sokkal egyszerűbb és természetesebb. Ha szeretné, különböző színekben készítheti el. Ez egy nagyszerű ötlet a gyerekek figyelmének felkeltésére és természetesen egy ünnepi asztal díszítésére!
Időpont egyeztetés: Ebédre / Vacsorára / Gyerekeknek / Ebédre / Vacsorára / Ünnepi asztalra
Fő összetevő: Zöldség / burgonya
Tál: Köret / Püré
A konyha földrajza: orosz konyha
Hozzávalók:
- Burgonya - 0,6 kilogramm
- Vörös káposzta - 120 gramm
- Tej - 1 pohár
- Só ízlés szerint
- Vaj - 50 gramm
- Szóda - ízlés szerint (kés hegyén)
Adagok: 4
Hogyan készítsünk díszes burgonyapürét
1. Mossa meg a burgonyát, ne hámozza meg. Tegye a burgonyát egy fazékba hideg vízzel, és tegye a tűzre, forralja fel a burgonyát, amíg megpuhul.
2. Vágja le a vörös káposzta leveleket és aprítsa fel őket. Öntsön tejet egy fazékba, adjon hozzá sót és tegye a tűzre, azonnal tegye az apróra vágott káposztát, és mindent forraljon fel.
3. Forralás után csökkentse a hőt, és kb. 20-30 percig párolja, alkalmanként megkeverve egy spatulával.
4. Adjon hozzá szódabikarbónát és vajat, keverje addig, amíg a vaj teljesen fel nem oldódik.
5. Hűtsük le a főtt burgonyát és hámozzuk meg, aprítsuk fel burgonyapürébe.
6. Kombinálja a tejben lévő káposztát a burgonyapürével, amíg kellemes kék szín nem keletkezik. Szűrhetjük a káposztakeveréket úgy, hogy ne maradjon káposzta, vagy így is hagyhatjuk.
7. A burgonyapürét egy adag vajjal azonnal tálalja. Jó étvágyat!