Főzés leírása:
A lekvár nagyon ízletesnek bizonyul, a szőlő és a szilva jól passzol. A lekvárhoz szilva és szőlőlé kell. Gyümölcscentrifugában vagy főtt szőlőben, 1 pohár vízzel 15 percig főzhető, szűrjük át háromfelé hajtogatott cheesecloth-on, és jól nyomkodjuk össze.
Cél: Nyár
Fő összetevő: gyümölcs / szőlő / szilva
Tál: Üres / Lekvár / Édes
A konyha földrajza: orosz konyha
Hozzávalók:
- Szilva - 500 gramm
- Szőlő - 500 gramm
- Cukor - 200 gramm
Adagok: 1
A "Szőlő szilvalekvár" elkészítése
Mossa meg a szilvát és a szőlőt. Válogassa le a szőlőt, távolítsa el az elrontottakat, vegye ki a fürtből.
Készítse elő a szőlőlevet egy facsaróban. Öntsön tiszta ivóvizet a facsaró aljába, és helyezze a szőlőt a középső tálba. Forraljuk fel a vizet, főzzük 15 percig. Csepegtesse le a levét. Vágjuk a szilva felére, távolítsuk el a magokat, szórjuk meg cukorral, tegyük félre hűvös helyre, amíg megjelenik a lé.
Amikor a szilva megnedvesedik, töltse meg szőlőlével. Forraljuk fel és pároljuk 1-1,5 órán át, amíg sűrűsödik, időnként megkeverve.
Öntsön forró lekvárt sterilizált üvegekbe, és tekerje fel a fedeleket. Hűvös, sötét helyen tárolandó.