Anonim

Hozzávalók

3/4 csésze apróra vágott mandula

1 csésze tej

1 csésze tejszín

1/2 csésze cukor

4 tojássárgája

6-8 csésze szamóca, mossuk, hámozzuk és negyedezzük.

1/2 csésze enyhén pirított mandulával pirított mandula tálaláshoz

Útvonal

  1. Helyezze az apróra vágott mandulát közepes serpenyőbe közepes lángon. Főzzük, serpenyőt időnként rázva, amíg illatos és meg nem pirítanak, kb. 3 percig.
  2. Adjunk hozzá tejet, tejszínt, cukrot és tojássárgáját, és keverjük össze jól. Főzzük, majdnem állandóan habverve, amíg a keverék meg nem vastagodik, hogy egy kanál hátlapját befedje. Ne hagyja forrni.
  3. Amíg a szósz még forró, szűrje át egy szitán, és hagyja egy kicsit lehűlni. A tálaláshoz tegyen egy csésze szamócát minden edénybe, szitálja meleg mártással, és körettel csiszolt mandulával díszítse. A mártást, szorosan lefedve, legfeljebb 3 napig tárolhatja hűtőszekrényben.