Anonim

Hozzávalók

1 csésze édesítetlen kókuszdió pelyhek

1 3/4 csésze általános célú liszt

1 teáskanál szódabikarbóna

1/2 teáskanál őrölt fahéj

1/2 teáskanál finom só

1/4 teáskanál őrölt szerecsendió

2 bot (1 csésze) sózott vaj, szobahőmérsékleten

1 1/2 csésze csomagolt világosbarna cukor

1/2 csésze granulált cukor

2 nagy tojás

2 evőkanál tej

2 teáskanál tiszta vanília kivonat

2 1/2 csésze régimódi zabpehely

1 csésze sózott földimogyoró, durván aprítva

3/4 csésze mazsola

3/4 csésze félig édes csokoládé chips

Image

Útvonal

  1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.
  2. Szétterítse a kókuszdiót egy peremes kemencére és pirítósokra, alkalmanként keverve, mindaddig, amíg aranybarna nem lesz, kb. 5 perc; tegye félre a lehűléshez.
  3. Időközben keverje fel a lisztet, szódabikarbóna, fahéj, sót és szerecsendiót egy közepes tálba.
  4. Vegyük meg a vajat, a barna cukor és a granulált cukor nagy tálban egy elektromos keverővel, közepes sebességgel, amíg krémes lesz. Vegyük a tojásokat egyenként, amíg be nem kerülnek. Beverjük a tejbe és a vaníliába, amíg el nem keverjük. Csökkentse a sebességet alacsonyra, és fokozatosan dobja be a lisztkeveréket. Beat a zab, földimogyoró, mazsolával, csokoládé chips és pirított kókuszdió.
  5. Dobja el a tésztát evőkanál halmozása nélkül meg nem érett sütőlapokra. Süssük, a sütőlapokat félig forgatva, amíg aranybarna lesz, kb. 12 percig. Hűtsük le a süteményeket a sütőlapokra 3–5 percig, majd helyezzük át a huzaltartókra, hogy teljesen lehűljenek.