Anonim

Hozzávalók

1 csésze általános célú liszt

3/4 teáskanál szódabikarbóna

3/4 teáskanál őrölt fahéj

1/2 teáskanál finom só

1/4 teáskanál őrölt szegfűbors

12 evőkanál (1 1/2 bot) sózott vaj, szobahőmérsékleten

3/4 csésze csomagolt világosbarna cukor

1/2 csésze granulált cukor

2 nagy tojás, szobahőmérsékleten

1 teáskanál tiszta vanília kivonat

2 3/4 csésze régimódi zabpehely

3/4 csésze mazsola

3/4 csésze apróra vágott dió

Image

Útvonal

  1. Helyezze az állványokat a sütő felső és alsó harmadába, és melegítse fel 350 fokos F hőmérsékleten. 2. vonalú sütőlemezek pergamentel. Hajtsa össze a lisztet, a szódabikarbóna, a fahéjat, a sót és a szegfűborsot egy nagy tálba.
  2. Vegyük be a vajat, a barna cukor és a granulált cukor közepes-nagy sebességű keverővel nagy tálban, amíg nem lesz könnyű és bolyhos, alkalmanként lekaparva a tál oldalát. Egyszerre verte a tojásokat, amíg össze nem keverednek, majd verte be a vaníliabe.
  3. Csökkentse a fordulatszámot alacsonyra, és dobja be a lisztkeveréket 3 adagban, amíg sima nem lesz. Keverje hozzá a zabot, a mazsolát és a diót egy gumibatlappal. Dobjon el egy halom evőkanálnyi tésztát az elkészített lapokra kb. 2 hüvelyk távolságban.
  4. Süsse a sütiket, az edényt félig forgatva, amíg aranybarna, de közepén még mindig lágy, kb. 15 perc. Hagyja, hogy a sütik kissé lehűljenek a sütőlapokon, majd helyezze át a huzaltartókra, hogy teljesen lehűljenek. Tárolja légmentesen zárt tartályban szobahőmérsékleten legfeljebb 3 napig.