Anonim

Hozzávalók

1 csésze általános célú liszt

1 teáskanál őrölt fahéj

3/4 teáskanál szódabikarbóna

1/2 teáskanál finom só

12 evőkanál (1 1/2 bot) sózott vaj, szobahőmérsékleten

3/4 csésze csomagolt világosbarna cukor

1/2 csésze granulált cukor

2 nagy tojás, szobahőmérsékleten

1 teáskanál tiszta vanília kivonat

2 3/4 csésze régimódi zabpehely

1 1/4 csésze szárított áfonya

Image

Útvonal

  1. Helyezze az állványokat a sütő felső és alsó harmadára, és melegítse fel 350 fokos F hőmérsékleten. 2. vonalú sütőlemezek pergamentel.
  2. Kihúzza össze a lisztet, a fahéjat, a szódabikarbóna és a sót egy közepes tálba.
  3. Vegyük meg a vajat, a barna és a granulált cukrokat egy nagy tálban, közepes-nagy sebességű elektromos keverővel, alkalmanként lekaparva a tál oldalát, amíg könnyű és bolyhos. Egyszerre dobja be a tojásokat, amíg be nem illeszkedik, majd verje be a vaníliabe. Csökkentse a sebességet alacsonyra. Dobd bele a lisztkeverékbe egy-egy darabig, amíg sima tészta képződik. Keverje hozzá a zabot és az áfonya gumi spatulával vagy fakanállal.
  4. Dobjon el egy halom evőkanálnyi tésztát az elkészített sütőlapokra, kb. 2 hüvelyk távolságra. Süssük a cookie-kat, a sütőlapokat félig forgatva, amíg aranybarna nem lesz, de közepén még mindig lágyak, kb. 15 percig. Hagyja, hogy a sütik kissé lehűljenek a sütőlapokon, majd helyezze át a huzaltartókra, hogy teljesen lehűljenek.