Anonim

Hozzávalók

1 1/4 csésze almabor

1 1/2 csésze általános célú liszt

1 teáskanál tejszín borkő

1/2 teáskanál szódabikarbóna

1/2 teáskanál őrölt fahéj

1/2 teáskanál kóser só

1/2 csésze sózott vaj, szobahőmérsékleten

1/2 csésze granulált cukor, plusz 3 evőkanál gördítéshez

1/4 csésze csomagolt világosbarna cukor

1 nagy tojás

1/4 csésze plusz 2 evőkanál finoman apróra vágott vörös és zöld ropogós almás chips, plusz egész chips a körethez

2 teáskanál almás pite fűszer

Image

Útvonal

Image ÓRA Nézze meg, hogyan készítheti ezt a receptet.
  1. Melegítsük a sütőt 400 ° F-ra.
  2. Az almaborot közepes serpenyőben melegítsük közepes-magas hőn, amíg felforr. Folytassa a sütést, amíg szirupos lesz, és kb. 2 evőkanálra, 12–14 percre csökken. Tegye félre, hogy kissé lehűljön.
  3. A lisztet, a borkőkő tejszínt, a szódabikarbóna, a fahéjat és a sót egy közepes tálban keverje fel, amíg sima nem lesz. Vegyük meg a vajat 1/2 csésze granulált cukorral és a világosbarna cukorral külön tálban közepes-nagy sebességgel, amíg bolyhos és sima, 2-3 percig. Beverjük a redukált almaborba és a tojásba (a keverék kissé meghajlik). Keverje hozzá a lisztkeveréket és az 1/4 csésze apróra vágott almaforgácsot, amíg össze nem keverik.
  4. Keverje össze egy kis tálban a fennmaradó 3 evőkanál granulált cukrot, 2 evőkanál apróra vágott almaforgácsot és az almáspite fűszert. Ha a tészta túl ragadós, enyhén megnedvesített kezekkel gördítsen be egy halom evőkanál tésztát golyóba, majd tekerje be a fűszeres cukorkeveréket. Helyezze a tésztagolyókat 3 hüvelyk távolságra az őrizetlen sütőlapokra és tetejére néhány darab egész almaforgáccsal. Süssük, amíg a szélek nem állnak meg, de a középpontok még mindig lágyak, 11–13 perc, az edényeket a sütési idő fele felé forgatva. Hűtsük le 2-3 percig a sütőlapon, majd helyezzük át dróttálcába, hogy teljesen lehűljön.