Anonim

Hozzávalók

Bázis:

1/2 (14 uncia) dobozos graham kekszet (2 csésze morzsát)

1/2 csésze sózott földimogyoró

1/2 csésze keserédes csokoládé chips

4 evőkanál lágy sózott vaj

Töltő:

2 (8 uncia) bár krémsajt

3 tojás

3 tojássárgája

1 csésze finom cukor

1/2 csésze tejföl

1 csésze krémes mogyoróvaj

Feltöltés:

1 csésze tejföl

1 csésze tejcsokoládé chips

2 evőkanál világosbarna cukor

9 hüvelykes rugós formájú serpenyő

Útvonal

  1. Cook megjegyzés: Az összes hozzávalónak szobahőmérsékleten kell lennie, mielőtt elkezdené.
  2. Melegítse elő a sütőt 325 ° F-ra. Feldolgozza fel a kekszet, a földimogyorót, a keserű édes csokoládét és a vajat egy élelmiszer-feldolgozóban. Miután összeállt egy csomóban, forgassa rugóformás serpenyővé, majd nyomja be az aljára és az oldalára, hogy ropogós kéreg legyen. Tegye a hűtőszekrénybe, amíg elkészíti a tölteléket.
  3. Adja hozzá az összes töltelék összetevőt az élelmiszer-feldolgozógéphez, és addig pulzálja, amíg sima keverékgé nem válik.
  4. Öntsük és kaparjuk meg a tölteléket a kéregbe, és süssük 1 órán át, 45 perc elteltével ellenőrizve. Csak a felső résznek szabadnak és száraznak kell lennie.
  5. Vegye ki a sajttortákat a sütőből, és tegye félre, amíg öntet készít. Melegítse fel a tejfölt és a tejcsokoládét a barna cukorral egy kis serpenyőben alacsony lángon. Finoman habverje fel, hogy beleolvadjon a csokoládéba, amíg megolvad, majd vegye le a serpenyőt a tűzről.
  6. Kanállal és óvatosan kenje el a sajttorta a sajttorta tetején, legyen óvatos, mint te, hogy ne törje el a felületet. (Nem mintha valami rossz megtörténne; csak a csokoládé engedi kissé a tortát.) Helyezze vissza a sütőbe utolsó 10 percre. Vegye ki a süteményt a sütőből, és lehűtse. Szelet és tálaljuk.
  7. Lépj előre:
  8. Készítse elő a sajttorta 2 nappal előre. Hűtsük le és hűtsük le az utasításoknak megfelelően. Ne takarja le teljesen hidegig, majd takarja lemezzel vagy műanyag csomagolással, ügyelve arra, hogy a burkolat ne érjen a felülethez. Kihúzza és szolgálja a receptben leírtak szerint. Ez összesen 4 napig hűtőszekrényben tartható.
  9. Megjegyzés:
  10. A sajttorta 1 hónapig fagyasztható. Győződjön meg róla, hogy alaposan lehűlt, majd csomagolja, még mindig az edényben, egy dupla rétegű műanyag csomagolással és egy réteg alumíniumfóliával. Egy éjszakán át olvassa fel a hűtőszekrényben, és 2 napon belül enni. Kihúzódó páralecsapódás jelenhet meg a sajttorta felületén a felolvasztás után, de enni még mindig jó.