Anonim

Hozzávalók

1/8 font lemez szalonna, kockára vágva

1/2 hagyma, darált

1 font zöldbab, vágva

1/2 teáskanál pirospaprika-pehely

1/2 csésze forrásban lévő víz

1 evőkanál sózott vaj, lágyítva

1 1/2 evőkanál fehér ecetet

Frissen őrölt paprika

Útvonal

  1. Egy nagy, mély serpenyőben főzzük mérsékelt lángon a szalonnát keverés közben, amíg aranysárga nem lesz. Helyezze a szalonnát egy réselt kanállal egy tányérra. Helyezze a hagymát a serpenyőbe és főzzük keverés közben, amíg meglágyul. Adjuk hozzá a babot, a paprikapelyheket és a sót, és mérsékelten magas hőn keverjük, pár percig keverjük.
  2. Adjon hozzá forrásban lévő vizet, és azonnal fedje le a serpenyőt. Pároljuk a babot, alkalmanként rázva a serpenyőt, 15 percig, vagy amíg csak megpuha. Adjuk hozzá a vajat, az ecetet, a sót és a borsot, és dobjuk össze, amíg össze nem keverjük. Megszórjuk a szalonnával.