Anonim

Hozzávalók

1 1/2 font babkávé, szára kivágva

2 evőkanál vaj, szobahőmérsékleten

2 evőkanál frissen facsart citromlé

Só és frissen őrölt paprika

Útvonal

  1. Töltsön meg egy nagy edényt 2 hüvelyk vízzel, és tegyen bele egy párolót. Forraljuk a vizet. Adja hozzá a babbabot, és fedje le 5 percig, vagy amíg a bab meg nem főtt, de még mindig ropogós lesz a harapáshoz. Ha nincs gőzölője, dobja el a babot egy nagy fazék forrásban lévő vízbe 4 percig.
  2. Alaposan engedje le a vizet, majd tegye vissza a babot az ürített edénybe. Hagyja a babot fedetlen helyen 2 percig ülni, hogy az esetlegesen bepárló víz elpárologjon. Öntsön ki minden felhalmozódott vizet.
  3. Olvadjon a vajba egy serpenyőben közepes lángon. Főzzük 3 percig, vagy amíg az olvasztott vaj aranybarná nem válik (ez enyhén diózó ízt ad hozzá). Távolítsa el a tűzről, adjon hozzá citromlevet és babot, majd alaposan dobja el. Megszórjuk sóval és borssal, majd dobjuk újra.