Anonim

Hozzávalók

3/4 csésze sült földimogyoró

4 Serrano chiles

3 gerezd fokhagyma

1 evőkanál darált gyömbér

3 lime juice

2 evőkanál halszósz (3 rák márka)

1/2 csésze földimogyoróolaj (Oroszlán és Globe márka)

1/2 evőkanál só

1 evőkanál cukor

2 csésze thai bazsalikom levél

1 csésze korianderlevél

1 csésze mentalevél

Repceolaj

12 nagy garnélarák, hámozva, levágva, farok fel

Só és fekete bors ízlés szerint

1 fejű baba római chiffonade

Útvonal

  1. Élelmiszer-feldolgozóban: püré földimogyoró, chile, fokhagyma, gyömbér, lime juice, hal szósz, olaj, só és cukor simáig. Ne keverje át a keveréket, mivel melegítheti a keveréket. Adja hozzá a gyógynövényeket és a pürét sima. Ellenőrizze, hogy van-e fűszer. Olajgarnélarák mindkét oldalán, és fűszerezze. Mindkét oldalon grillezzen összesen kb. 5 percig.
  2. Helyezzen egy réteg romaine egy tányérra. Helyezzen 3 grillezett garnélarát a tetejére, és szabadon szitálja a pestoval.