Anonim

Hozzávalók

4 poussin vagy korni vad tyúk

2 evőkanál öt fűszer só (1 rész öt fűszer 4 rész kosher sóhoz)

VINEGAR DIP:

3 csésze fekete kínai ecet

1 csésze sötét szója

1 csésze melasz

1 csésze méz

MÉRTETT HASZNÁLATI KÁBEL "LASAGNE"

2 evőkanál fokhagyma

2 evőkanál gyömbér

2 csésze apróra vágott fejes káposzta

2 csésze napa káposzta

2 csésze bok choy vagy choy összeg

1/4 csésze borosbor

1/2 csésze csirkehús

3 uncia vaj

Só és fehér bors ízlés szerint

8 blanszírozott lap friss tészta vagy 8 lasagne lemez

Útvonal

  1. Szezon poussin belül és kívül. Mártsa be a poussint forró forrásban lévő vízbe kétszer, majd mártsa be 3 ecetbe. Tegye egy éjszakára szárazra, hűvös, száraz helyre. Sült 275 fokon 25 percig, amíg ritka. Mélyen süssük, amíg aranybarna nem lesz. Szezon újra.

VINEGAR DIP:

  1. Keverjük össze az összes összetevőt és forraljuk fel.

MÉRTETT HASZNÁLATI KÁBEL "LASAGNE"

  1. Magas hőn főzzük fokhagymát és gyömbért. Adj hozzá káposztát. Adja hozzá a shaoshing-ot és a készletet. Főzzük, amíg az összes lágy és a folyadék 50% -kal csökken. Adj hozzá vajat. Ellenőrizze, hogy van-e fűszer. Készítsen szabad formában lasagne váltakozó tésztát a káposztával. Helyezze a poussint a lasagne tetejére, és köresse hoisin-mész szósszal és szeletelt mogyoróval.