Anonim

Hozzávalók

8 uncia angyal haj tészta vagy capellini

1/4 csésze növényi olaj

2 evőkanál szezám olaj

1 gerezd fokhagyma, darált

1/4 csésze rizs vagy ecet

1 teáskanál cukor

1/2 teáskanál szárított paprikapehely

2 evőkanál Nuoc nam (palackozott vietnami halszósz), választható

3/4 - 1 font csont nélküli füstölt csirke vagy pulykamell

1/2 kis fejű Napa vagy kínai káposzta, unalmas

2 sárgarépa, hámozva

1/2 csésze (csomagolt) mosott bazsalikom levél

Útvonal

  1. Adjuk hozzá a tésztát a forrásban lévő vízhez, és főzzük, amíg gyengéden van, de még mindig szilárd a harapásig, kb. 3-4 percig. Lefolyót engedje le, és hideg víz alatt öblítse le, hogy teljesen lehűljön. Tegye le a tésztát, szárazra pattozza, és adja hozzá a keverőedényhez.
  2. Finoman aprítsa el a káposztát, reszelje vagy apróra vágja a sárgarépát. A bazsalikom leveleit szűk hengerekbe tekerje, és azokra vágja át, hogy finom darabokat hozzon létre, és adja hozzá őket a keverőedénybe. Dobja el a salátát a öntettel, és szükség esetén módosítsa az ízesítést.