Anonim

Hozzávalók

1 teljes bőr nélküli csont nélküli csirkemell

1 teljes mogyorót vastag szeletekre vágva

2 negyed méretű darab friss gyömbér, összetört

2-3 csésze konzerv csirkeleves

Az öntettel:

1 evőkanál darált fokhagyma

1 evőkanál darált friss gyömbér

1/4 csésze friss lime juice

2 teáskanál thai hal szósz, vagy ízlés szerint

1 teáskanál darált magot tartalmazó jalapeno chile, ha szükséges

2 teáskanál cukor

2/3 csésze növényi olaj

3 mogyorót, julienne csíkokra vágva

1 sárgarépa, julienne szalagokra vágva

1 csésze elvágott hóborsó, julienne csíkokra vágva

8 nagy bazsalikom levél, apróra vágva

8 nagy mentalevél, chiffonádába vágva

2 evőkanál darált friss koriander

8 uncia rizstészta

Olaj a sütéshez

Útvonal

  1. Egy serpenyőben ízlés szerint egyesítse a csirkét a mogyoróval, gyömbérrel és sóval. Adjon hozzá annyi csirkelevest, hogy csak lefedje. Forraljuk a folyadékot közepes hőmérsékleten forraljuk és főzzük, főzzük, főzzük 8-10 percig, vagy amíg a csirke éppen meg nem főzött. Hagyja lehűlni a levesben. Drain és vágja szalagokra.
  2. Készítse el az öntettel: Élelmiszer-feldolgozóban vagy turmixgépben egyesítse az összetevőket, és egészségesen keverje össze.
  3. Egy tálban keverjük össze a csirkét a mogyoróhagymával, sárgarépával, hóborsóval, bazsalikommal, menta és korianderrel. Adja hozzá az öntettel és dobja össze.
  4. Mély zsíros sütőben melegítse az olajat forróra. Adja hozzá a rizs tésztát és főzzük ropogósáig. Helyezze a papírtörlőkre a lefolyáshoz. Rendezzük a rizstésztát a tányérra és tetejére a csirke salátával.