Anonim

Hozzávalók

Növényi Saute:

2 evőkanál olívaolaj

1 nagy mogyoróhagyma, szeletelt

1 gerezd fokhagyma, darált

8 uncia gomba, szeletelt

1 csomó spárga (1 font), 3 hüvelykes darabra szeletelve

1 (8 uncia) csomag fagyasztott articsóka szív, felolvasztva

1/2 pint könnycsepp paradicsom, felére csökkent

1/2 teáskanál só

1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot

Tarragon Vinaigrette:

6 evőkanál extraszűz olívaolaj

3 evőkanál fehérbor-ecet

2 evőkanál apróra vágott tárkonylevél

1/2 teáskanál só

1/4 teáskanál frissen őrölt fekete borsot

Image

Útvonal

Image

ÓRA Nézze meg, hogyan készítheti ezt a receptet.

  1. Növényi pároláshoz: Az olajat nagy serpenyőben melegítse közepes-magas hőn. Adjuk hozzá a mogyoróhagymát és a fokhagymát, és főzzük főzésig, kb. 2 percig. Adja hozzá a gombát és a spárgát a serpenyőbe, és főzzük, amíg gyengéd lesz. Adjuk hozzá az articsóka szívét, sózzuk és borssal ízesítsük, majd főzzük, amíg az articsóka szíve át nem melegszik. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről, majd adja hozzá a paradicsomot, és keverje fel, hogy felmelegedjen.
  2. A Tarragon szőlőskert esetében: Az olajat, az ecetet, a tárkonát, a sót és a borsot egyesítse egy csavaros üvegedénybe. Lezárja az üveget, és erőteljesen rázza meg, hogy összekeverje a szőlőskertet.
  3. Dobd el a zöldségeket a szőlőskerttel és tálaljuk.