Anonim

Hozzávalók

1 1/2 font Habosított garnélarák, hosszirányban 1/2-ig vágva, a recept a következő

Tárkony majonéz, a recept a következő

1/4 csésze finomra aprított édeskömény

6 tekercs

1/4 csésze vaj, lágyítva

1 szeletelt avokádó, lásd Cook-jegyzet *

Melegítse elő a brojlert.

Buggyantott garnélarák:

1 1/2 font nyers garnélarák, hámozva, kidobva, farok eltávolítva

Kóser só

6 fekete bors, egész

Tárkony majonéz:

2 tojássárgája

1 evőkanál Dijon mustár

2 evőkanál citromlé

1 csésze növényi olaj

1 teáskanál kóser só

1 teáskanál apróra vágott tárkonylevél

Image

Útvonal

  1. Kombinálja a garnélarák, a majonéz és az édeskömény egy közepes tálba.
  2. Vágjon egy V alakú nyílást egy hosszú tekercs tetejére. Vaj minden egyes tekercset. Helyezze a 6 tekercset vajas oldalával felfelé egy sütőlapra. Helyezze a brojler alá, és főzze, amíg csak aranyossá válik.
  3. Helyezzen egy réteg avokádót a tekercsekre, és tetején rákos salátával. Azonnal tálaljuk.

Buggyantott garnélarák:

  1. Töltsön egy nagy káposzta vizet főzés alá. A vizet erősen fűszerezze sóval, és csepegtesse be a borsot; a víznek sósnak kell lennie, mint a tengervíznek. Merítse a garnélarát a forró vízbe. Pároljuk 1-2 percig, vagy amíg a garnélarák nem átlátszók. Távolítsa el a vízből és azonnal hűtse le, amíg teljesen lehűl.

Tárkony majonéz:

  1. Kihúzza a tojássárgáját, a Dijon-mustárt és a citromlevet egy kis rozsdamentes acél tálba. Adjunk hozzá egy nagyon, nagyon lassú növényi olajat, habverve az emulgeáláshoz. Keverje hozzá a sót és a tárkonyot.