Anonim

Hozzávalók

3 teljes érett avokádó, hámozzuk meg 1 hüvelykes kockákra

1/2 csésze vöröshagymát, hámozva és julienned

1 friss poblano chile, pörkölt, magot vetve, hámozva és julienned

1/2 csésze friss koriander, apróra vágva

1/2 csésze fűszeres rizsbor-ecet

1 evőkanál olíva- vagy mogyoróolaj

1/2 teáskanál pirospaprika-pehely - választható

Só ízlés szerint

Útvonal

  1. Kombinálja az összes összetevőt a nem reagáló edénybe, és finoman dobja össze, hogy keverjük. Állítsa be a fűszereket és a hűtést. Az ecet kissé megolvadja az érett avokádót, amíg szép állagú lesz.

1 evőkanál friss, enyhe kecskesajt - választható

  1. Pirítós fenyőmagot száraz pirított serpenyőben vagy 350 fokos kemencében egy lemez serpenyőben. Válasszon zsálya leveleket és petrezselymet úgy, hogy kevés vagy semmiféle szár nehezedjen. Kombinálja az összes összetevőt az élelmiszer-feldolgozóban vagy a turmixgépben, és egészen addig dolgozzon, amíg pesto állagú lesz.