Anonim

Hozzávalók

8 tojás, enyhén megverték

4 uncia tej

2 fokhagyma szegfűszeg, darált

1 teáskanál kömény

Só, bors

1 vekni savanyú kenyér, 1/2 hüvelykes szeletekre vágva

2 avokádó, hámozva és szeletelve

6 uncia Monterey Jack

Szilva paradicsom lekvár:

1 font cseresznye paradicsom, apróra vágva

2 uncia cukor

Balzsamos csökkentés:

6 uncia öreg balzsamos ecet

1 evőkanál lime juice

1 csokor koriander, apróra vágva

1 avokádó, hámozva és szeletelve

Útvonal

  1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.
  2. Egy közepes méretű tálban egyesítse a tojást, a tejet, a fokhagymát, a köményt, valamint a sót és a borsot, majd enyhén verte. Mártsa be a kenyér szeleteket a tojáskeverékbe, mindkét oldalát fedve. Az olívaolajjal finoman bevont sütőedénybe tegyen egy réteg kenyér szelet az aljára. Rendezzen egy réteg avokádó szeleteket rajongói rajzolatban a kenyér tetejére. Fedjük le egy réteg Monterey Jack-lel. Helyezzen egy újabb réteget a mártott kenyér szeletekre a sajt és az avokádó felett. Süssük sütőben 15 percig, vagy amíg a kenyér szépen megbarnul.
  3. A paradicsomlekvár készítéséhez főzzük a paradicsomot és a cukrot egy serpenyőben, amíg a folyadék csökken és vastag nem lesz.
  4. Közepes méretű edényben csökkentse az ecetet, amíg kissé megvastagodik.
  5. A tálaláshoz vegye ki az avokádó cristo-t a sütőedényből és vágja ékekbe. Rendezzen ételeket minden tányérra a szilvaparadicsom lekvárral és a balzsamos redukció szitálásával. Díszítsük a tányért lime juice, apróra vágott koriander és egy szelet avokádóval.