Anonim

Hozzávalók

1 florida avokádó, hámozva és nagy kockára vágva

1 érett papaya, hámozva és nagy kockára vágva

1/2 Vidalia hagyma, vékonyra szeletelve

1 csokor baba sült saláta kitûnõ

2 evőkanál tárkonylevél

Narancs és vanília Vinaigrette, a recept a következő

vinaigrette:

1 csésze narancslé

1 vanília bab, hasítva

1 fokhagyma szegfűszeg, késsel tisztítva

1/4 csésze rizsboracet

1/2 csésze extra szűz olívaolaj

Kóser só, ízlés szerint

Friss őrölt fekete bors

Útvonal

  1. Réteg saláta sült saláta kitûnõ és tárkony, majd avokádó, papaya és hagyma. Végül szitáljuk a vinaigrette-rel.

vinaigrette:

Hozam: 4 adag

  1. Egy serpenyőbe adjunk hozzá narancslevet, osztjuk meg vanília babot és kaparjuk le a magvakat. Adjunk hozzá vanília babot a léhez, forraljuk fel és főzzük a folyadékot 2/3-val. Eközben a kés lapos oldalával összetörje a fokhagyma-szegfűszegt egy csipet sóval. Hagyja lehűlni a narancslé mennyiségét, távolítsa el a vanília babot, majd adjon hozzá fokhagymapürét, rizsbor-ecetet és olívaolajat. Keverje jól össze, és ízesítse sóval és borssal.