Anonim

Hozzávalók

1/2 ragasztva sózott vaj, lágyítva

1 csésze durván morzsolt amoretti

2 1/2 evőkanál. teljes kiörlésű liszt

2 evőkanál. cukor

1/8 teáskanál. só

1 nagy tojás

8 szilárd, érett apró őszibarack, hosszirányban felére csökkent és kimagozott

8 oz. mascarpone sajt

Útvonal

  1. Helyezze a sütőállványt középső helyzetbe, és melegítse elő a sütőt 350 fokra. Olvad 2 evőkanál. vajat és öntsünk egy 13 x 19 hüvelykes üveg- vagy kerámia sütőedénybe. A 3/4-es pulzusban morzsolt amoretti finomra aprítva, amíg finoman meg nem vágják, majd adjunk hozzá lisztet, cukrot, sót és a maradék 2 evőkanálot. vaj. Keverje addig, amíg a vaj be nem épül, majd adjon hozzá tojást és keverje meg, amíg sima nem lesz.
  2. A dinnyegolyó vágójával vagy egy kis kanállal mutasson ki elegendő mennyiségű őszibarack pépét az egyes őszibarackfél közepéből, hogy létrejöjjön az 1 "mély üreg. Rendelje meg az őszibarackot, vágja az oldalát felfelé a sütőedénybe, majd kefével megmossa a bőrét az étel megolvasztott vajával. keverjük össze az üregek között, majd megszórjuk a megmaradt 1/4 csésze morzsolt amoretti tölteléket. Süssük 40–50 percig, amíg a töltés fel nem puffad és ropogós lesz.
  3. A mascarpone-t néhány evőkanál tejjel törölje fel, amíg az állati eredetű állagot el nem éri az őszibarackon. Kanál 1 evőkanálra. per őszibarack.