Anonim

Hozzávalók

3 Littleneck kagyló

4 Prince Edward Island kagyló

1 evőkanál apróra vágott fokhagyma

1/4 csésze szeletelt fehér hagymát

2 evőkanál kockával roma paradicsom

1/2 csésze halkészlet vagy palackozott kagylólé

3 Közepes méretű garnélarák (hámozva és kidobva)

4 uncia friss fehérhal filé (sügér, sügér, lepényhal)

1 evőkanál száraz chile püré (ancho, pasilla, guijilb)

3 uncia friss calamari (hámozva és 1/2 hüvelykes gyűrűkben vágva)

1/2 csésze kókusztej

1 evőkanál apróra vágott koriander

Útvonal

  1. Kezdje egy forró serpenyővel. Két percig főzzük a kagylót és a kagylót. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Főzzen egy percig (vigyázzon, hogy ne égessen fokhagymát). Ezután adjunk hozzá hagymát és paradicsomot, és főzzük 2 percig. Ezután adjon hozzá halállományt, amikor a kagyló és a kagyló kinyílik. Adjon hozzá garnélarák, sóshal és chile püré. Főzzük három percig. Ezen a ponton adjunk hozzá calamarit, kókusztejű korianderét. Főzzük még egy percig, és tálaljuk felére csökkent kókuszdióban.