Anonim

Hozzávalók

6 csésze csirke-, bárány- vagy marhahúskészlet

2/3 csésze rizs

3 csésze sima joghurt

3 evőkanál liszt

2 tojássárgája

2 csésze hideg víz

Só és frissen őrölt fekete bors

3 evőkanál sózott vaj

2 evőkanál szárított mentalevél

Útvonal

  1. Forraljuk fel az alapanyagot egy nagy serpenyőben, keverjük hozzá a rizst, fedjük le, csökkentsük a hőt és főzzük 20-25 percig, amíg a rizs meggyengül.
  2. Egy nagy tálban egyesítse a joghurtot, a lisztet és a tojássárgáját, fakanállal keverve, amíg sima nem lesz. Adjunk hozzá egy hideg vizet egy vékony palackban, folyamatos keverés közben. Keverje hozzá a joghurt keveréket a forró leveshez, ízesítse sóval és borssal, fedje le és óvatosan főzze 10 percig.
  3. Melegítsük a vajat egy kis serpenyőben habosodásig. Adjuk hozzá a szárított menta és hagyjuk alacsony lángon 1 percig. Öntsön meleg vaj keveréket a levesre, és azonnal tálalja. (Ha a levest később újra fel kell melegíteni egy újabb adagolásra, hígítsa meg vízzel).