Anonim

Hozzávalók

3 evőkanál mogyoróolaj

2 teáskanál fekete vagy sárga mustármag

2 teáskanál köménymag

2 teáskanál pörkölt fokhagyma

1 teáskanál frissen reszelt gyömbért

1/2 teáskanál kurkuma

1/2 teáskanál paprika

1/8 teáskanál szárított paprikapehely

1/2 teáskanál só

1 pint sima joghurt

Útvonal

  1. Mielőtt megkezdené, mérje meg az összetevőket a közelben. Melegítse az olajat egy kis serpenyőben magas hőn. Add hozzá a mustármagot. (Azonnal elkezdenek felbukkanni, ezért tartson kéznél egy fedelet a magok kiszökéséhez.) Főzze, amíg a felbukkanás meg nem áll.
  2. Engedje le alacsonyabb hőmérsékleten, adjon hozzá köménymagokat, és főzze mindaddig, amíg arannyá nem válnak, kb. Keverje hozzá a fokhagymát 10 másodpercig, majd a gyömbért további 10 másodpercig, és vegye le a tűzről. Keverje hozzá a kurkuma, a paprika, a paprikapehely és a sót. Keverje hozzá a fűszereket és a joghurtot egy tálba. Tálalás előtt hűtsük le.