Anonim

Hozzávalók

6 répa, vágva

1/4 csésze vörösbor-ecet

1/4 csésze darált mogyoróhagyma

2 teáskanál édesköménymag, aprítva

3/4 csésze olívaolaj

1 1/2 csésze quinoa

3 csésze morzsolt feta sajt

1 édesköményhagyma, vágva, vékonyra szeletelve

2 csésze apróra vágott sült saláta kitûnõ

Útvonal

  1. Főzzük a répakat nagy serpenyőben forrásban lévő vízben, amíg lágy, kb. 45 percig. Csatorna. Menő. Hámozza a cékla. Vágja a cékla vékony ék. Helyezze közepes tálba.
  2. Keverje össze az ecetet, a mogyoróhagymát és az édesköménymagot kis tálban. Fokozatosan habverje be az olívaolajat. Ízesítse meg sóval és borssal. Szitáljon el 1/4 csésze vinaigrettet répa felett; dobd be a kabátot.
  3. Főzzük a quinoát nagy fazékban forrásban lévő sózott vízben, amíg lágy, kb. 10 perc. Csatlakoztassa jól. Öblítse le hideg vízzel, és folytassa le újra. Helyezze a quinoát egy nagy tálba. Adjunk hozzá sajtot, édesköményt és sült saláta kitûnõt, és finoman keverjük össze. Adja hozzá a fennmaradó öntet és dobja be a bevonatot. Helyezze a salátát a nagy tálba. Rendezzen a cékla saláta tetején.