Anonim

Hozzávalók

5 font roma paradicsom

2 (28 uncia) konzervdoboz egész szilva paradicsom (ajánlott: San Marzano)

Maroknyi bazsalikom

2 jalapeno

2 vöröshagyma negyede, bőrének felszíne

1 fej fokhagyma, félbevágva, bőrön

Fél csokor petrezselymet

Fél csokor kakukkfű

Extra szűz olívaolaj

Bors

Víz, ha szükséges

1/2 csésze tej

Krutonnal:

1 kenyér ropogós búzakenyér

2 gerezd fokhagyma, darált

1 evőkanál pirospaprika pehely

Só, bors

Olivaolaj

Joghurtra:

1 pint görög joghurt

1/2 csokor metélőhagyma, apróra vágva

Só, bors

Image

Útvonal

  1. Joghurtra:
  2. Egy nagy pörkölős serpenyőben mindent egyesítsen, fedje le alaposan olívaolajjal és süsse egy előmelegített 400 fokos F kemencében. Rendszeresen keverjük, amíg minden karamellizálódik és feketek a szélek körül. Ízesítsük sóval és borssal.
  3. Futtasson mindent egy élelmiszer-malomban közepes festékkel, közepes edény felett.
  4. Ha túl vastag, vékony vízzel. Adjon hozzá tejet közvetlenül a szervizelés előtt.
  5. krutonnal:
  6. Vágja a teljes kiőrlésű kenyeret kockára, és tegye egy nagy tálba, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és pirospaprika-pelyheket. Ízesítsük sóval és borssal, majd dobjuk olívaolajjal. Helyezze a lemezes serpenyőbe, és helyezze a sütőbe 5-7 percre, amíg aranybarna nem lesz.
  7. Joghurt:
  8. Keverjen össze 1 korsó görög joghurtot apróra vágott metélőhagymával. Ízesítsük sóval és borssal.
  9. Díszítsük a levest krutonnal és joghurttal.