Anonim

Hozzávalók

3 evőkanál vaj

1 apró hagyma, apróra vágva

1 doboz (1 font) édesítetlen tök

Legalább 1 liter csirkeleves

1 1/2 csésze jó minőségű kenyér, elavult, kockára vágott, opcionális

Só, frissen reszelt fekete bors és muskátli

1/2 csésze vagy annál több frissen reszelt svájci sajt

Nehéz tejföl vagy tejföl a körethez, opcionális

Körömragozott metélőhagyma, opcionális

Útvonal

  1. Melegítsük meg a vajat egy 4 liter serpenyőben. Saute hagymát kb. 5 percig, vagy amíg meg nem ér. Adjuk hozzá a tököt, és főzzük főzzük, amíg készen áll az enni. (Ne feledje, hogy ha a leves túl vékony, a kenyeret még néhány levesben áztathatja, és ha lágy, hozzáadhatja a leveshez.) Ízesítse meg sóval és borssal, és nagyon finom őrölt muscával. Közvetlenül a tálalás előtt vegye le a forró levest a tűzről és adja hozzá a sajtot. (A társaság számára tálalás előtt apríthat bele néhány tejszínt), vagy tejet tejfölözhet. Díszítsük snips metélőhagymával.