Anonim

Hozzávalók

1/2 csésze olívaolaj

3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve

1 evőkanál apróra vágott friss oregánó

1 citrom, cukrozott és gyümölcslé

Kóser só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint

16 nagy garnélarák, hámozva és levágva

1 nyári tököt, beoltva és 1 hüvelyk darabra vágva

1 vöröshagymát, 1 hüvelykes darabra vágva

1 cukkini, beoltva és 1 hüvelykes darabokra vágva

Útvonal

Különleges felszerelés:

4 fa vagy fém nyárs

  1. Egy közepes tálban keverje össze az olajat, a fokhagymát, az oregánót, a citromlevet és a héját, és ízesítse sóval és borssal.
  2. A garnélarát, a tököt, a hagymát és a cukkinit felváltva csavarja a nyársra, nyársonként 4 garnélarát használva.
  3. Helyezze a kebabot egy sekély sütőedénybe, és öntse a pácot a tetejére. Pácolja a kebabeket szobahőmérsékleten, alkalmanként forgatva, 10 percig.
  4. Előmelegítse a beltéri vagy egy kültéri grillt. Grillezzük a kebabot, a marináttal megfordítva és megdörzsölve, körülbelül 4 percig, amíg enyhén elszenesedett és nem egészen meg nem főtték.