Anonim

Hozzávalók

4 csésze szitált általános célú lisztet

2 csésze cukor

4 teáskanál sütőpor

1/2 teáskanál só

1 csésze (2 bot) jéghideg vaj, kockára vágva (nem helyettesíthető)

Útvonal

  1. Forraljuk hozzá a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót egy pár másodpercig a fém aprítópengével felszerelt konyhai robotgépben, amíg jól meg nem keverik. Koppintson a keverék felére egy nagy darab viaszpapírra, és töltse le.
  2. A vaj felét egyenletesen szórja át a processzor száraz összetevőire, és 6-8-szor impulzusson. Gyorsan pulzáljunk 3–5-szer, amíg a keverék körülbelül a lencse textúrájává nem válik. Ürítse ki a keveréket egy nagy keverő edénybe.
  3. Helyezze vissza a fenntartott száraz keveréket az élelmiszer-feldolgozógépbe, egyenletesen szórja fel a fennmaradó vajat a tetejére, és vágja be, mint korábban. Adjuk hozzá a keveréket a tálba.
  4. Dobja össze jól a 2 tételt, majd kanállal egy nagy cipzárral rendelkező fagyasztózsákba, nyomja ki a levegőt, és tömítse le. Címkézze, dátumot és tárolja a fagyasztóban. Ez a gyors süteménykeverék legalább 2 hónapig tart a fagyasztóban, 1 héttől 10 napig a hűtőszekrényben.
  5. Kihúzza a fagyasztott keveréket - nem kell megolvasztani -, és közvetlenül az egyedi receptként használja.