Anonim

Hozzávalók

2 közepes méretű hagyma, apróra vágva

2 gerezd fokhagyma darált

2 evőkanál olívaolaj

2 nagy paradicsom, apróra vágva

1 csésze csirkeleves

1/4 csésze konzerv zöld chilit, apróra vágva

2 evőkanál mindegyik szezámmag és szárazon pirított sózott földimogyoró

1/4 teáskanál őrölt fahéj, szegfűszeg

1 teáskanál őrölt köményt és szárított oregánót

2 evőkanál őrölt chili por

1/4 csésze arany mazsola

1/2 font csont nélküli, bőr nélküli csirkemell 2 hüvelyk hosszúra, 1/3 hüvelyk csíkokra vágva

1/2 font füstölt, bőr nélküli csirkemell, 2 hüvelyk hosszúra, 1/3 hüvelyk csíkokra vágva

1/2 uncia édesítetlen csokoládé, reszelve vagy apróra vágva

8 nagy liszt tortilla

Tejföl és apróra vágott koriander köretként, opcionális

Útvonal

  1. Saute a hagymát és a fokhagymát az olajban kb. 10 percig, vagy amíg meg nem érkezik. Adjuk hozzá a paradicsomot, a csirkelevest és a zöld chilit, és főzzük, főzve 15 percig, gyakran keverve. Időközben egy száraz serpenyőben néhány percig vagy addig, amíg pörkölt szaga el nem kezdnek, pirítják a szezámmagokat és a földimogyorót, majd néhány másodpercig adják hozzá a fahéjat, a szegfűszegét, a köményt, az oregano és a chili port és a pirítóst. Távolítsa el, majd kissé lehűtse, majd a mazsolával püréként pasztává alakítsa.
  2. Adjuk hozzá a csirkét a szószhoz, és főzzük 3 percig főzés közben; adjuk hozzá a füstölt csirkét, és főzzük még 3 percig, hogy átmelegedjen. Adjuk hozzá a csokoládét, és pár percig főzzük, amíg megolvad. Keverje hozzá a pasztát és pároljuk, amíg meg nem sűrűdik a megfelelő állagig. Időközben melegítse fel a tortillákat a sütőn.
  3. Az összeszereléshez tegyen egy kanál csirkét és mártást egy meleg tortilla közepére, és tekerje fel, tetejére további kanál mártással, tejföllel és korianderrel.