Anonim

Hozzávalók

1 csésze kulcsos lime juice vagy normál lime juice vagy 6-8 kulcsos lime negyede

16 uncia víz

Egy 14 uncia édesítheti a sűrített tejet

1/2 csésze tejföl

2 nagy tojás

Egy 9 hüvelykes graham-krakkolókéreg

8 uncia felvert öntettel

Image

Útvonal

  1. Ha 6-8 lime-t használ a limelé helyett, tegyen vizet a turmixgépbe vagy az élelmiszer-feldolgozógépbe, állítsa a processzort a pürére, és a processzorral egyenként dobjon be a mészszeleteket. A kulcslimek nagyon kemények - ne dobjon be egyszerre túl sokat. Dobjon el 8-10 szeletet, talán még inkább, ha van egy igazán nagy teljesítményű turmixgép vagy processzor. Feldolgozza teljesen, majd öntsön át egy szűrőn egy másik tartályba. Ügyeljen arra, hogy nyomja ki az összes levet, dobja el a mészmaradványokat, majd öntse vissza a lime-levet a turmixgépbe. Ismételje meg a mészszeletek csepegtetését, megismételve a fenti eljárást, amíg az összes mész feldolgozása meg nem történt. Tegye félre az eredményül kapott lime juice 1 csésze.
  2. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
  3. Keverje össze a lime-juice-t az édesített sűrített tejjel. Adjuk hozzá a tejfölt. Külön tartályban verte meg a tojásokat, majd adjon hozzá a kulcs-mész keverékhez, és verte 1 percig. Öntsük a keveréket a graham cracker kéregbe. Süssük 10 percig. Távolítsa el a sütőből és teljesen lehűtse a tortát, kb. 1 óra. Tetejére tejszínhabbal tesszük és mélyhűtőbe helyezzük. Legalább 3 órán át fagyasztva. Tálaljuk egyenesen a fagyasztótól. A pite vágását megkönnyíti a kés forró vízben történő megnedvesítése a szeletelés előtt.