Anonim

Hozzávalók

1 1/2 csésze kukoricapehely

2 keményre főtt tojás, apróra vágva

2 evőkanál zsemlemorzsa

1 evőkanál apróra vágott petrezselyemlevelek

1/2 csésze sózott vaj

1 csésze kockára póréhagyma

1/3 csésze kockára vágott sárgarépa

1/2 kockára vágott hagyma

1/2 csésze száraz fehér bor

2 csésze halkészlet

1 csésze kockára vágott burgonya

4 csésze csont nélküli foltos tőkehal, nagy kockára vágva

3/4 csésze apróra vágott füstölt lazac

3/4 csésze nehéz krém

3 evőkanál durván apróra vágott korianderlevél

1/2 teáskanál citromlé

Kóser só és frissen őrölt fekete bors

Image

Útvonal

  1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
  2. Tálban keverjük össze a kukoricapehely, a tojás, a zsemlemorzsa és a petrezselymet. Tegye félre a fedőlapot.
  3. Melegítsük a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Adjuk hozzá a póréhagymát, a sárgarépát és a hagymát, és főzzük keverés közben, amíg meg nem lágyul. Adjuk hozzá a bort, és felére csökkentjük. Adjuk hozzá az alapanyagot és a burgonyát, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt és főzzük főzés közben, amíg a burgonya meggyengül. Adjuk hozzá a foltos tőkehalot, a lazacot és főzzük, főzzük, egészen addig, amíg csak át nem sütjük, kb. 5 percig.
  4. Adjuk hozzá a tejszínt és a korianderét, és forraljuk fel. Keverje hozzá a citromlevet. Ízesítsük sóval és borssal.
  5. Rakja fel a halkeveréket 4 (6 hüvelykes) kerek sütőálló edénybe vagy ramekinbe. Megszórjuk a öntettel és süssük, amíg enyhén megbarnul, kb. 10 percig. Azonnal tálaljuk.