Anonim

Hozzávalók

3 font burgonya, hámozva és 1 hüvelykes kockákra vágva

1 1/2 teáskanál só

8 evőkanál (1 bot) sózott vaj

1 nagy hagyma, kockára vágva

1/2 teáskanál őrölt kömény

5 gerezd fokhagyma, hámozva és darálva

2 1/4 csésze friss kukoricamag

3/4 csésze tej

Só ízlés szerint

Bors, ízlés szerint

1 1/2 teáskanál finoman apróra vágott friss korianderrel a körethez

Útvonal

  1. Helyezze a burgonyát egy fazékba. Fedjük le vízzel és adjuk hozzá a sót. Forraljuk fel, és főzzük, amíg gyengéd lesz. Időközben melegítsük a vajat egy kis serpenyőben, és főzzük a hagymát, a köményt és a fokhagymát, amíg a hagyma áttetsző, kb. 3-4 perc alatt. Adjuk hozzá a kukoricát, és főzzük még 2 percig. Adjuk hozzá a tejet, és főzzük 1 vagy 2 percig, sóval és borssal ízesítsük.
  2. Távolítsa el a burgonyát a tűzről és engedje le. Massza meg a burgonyát és adjuk hozzá a kukoricakeveréket. Tálaljuk forróan, korianderrel díszítve.