Anonim

Hozzávalók

5 font csont nélküli marhahús rövid borda, vékonyra szeletelve és 6 hüvelyk hosszú és 5 hüvelyk széles darabra vágva

8 római saláta levél

2 csésze főtt fehér rizs

Miso Paste, a recept a következő

1/2 csésze reszelt daikon

pác:

1 ázsiai körte finoman reszelt

1/2 nagy hagyma finoman reszelt

1/2 csésze szójaszósz

2 evőkanál plusz 2 teáskanál mirin (édesített rizsbor)

2 evőkanál plusz 2 teáskanál kedvéért

2 evőkanál plusz 2 teáskanál osztrigaszósz

2 evőkanál plusz 2 teáskanál méz

1/4 csésze szezám olaj

1/4 teáskanál fekete bors

1 evőkanál darált fokhagyma (vagy ízlés szerint)

2 evőkanál plusz 2 teáskanál fehér cukor

Miso Paste:

1/2 csésze japán könnyű miso

1/2 csésze koreai sötét miso

1/4 csésze piros chili paszta

1 evőkanál darált fokhagyma

1 evőkanál növényi olaj

1 evőkanál cukor

Útvonal

  1. Keverje össze az összes pác összetevőt 1 csésze vízzel simára. Adjuk hozzá a marhahúst és pácoljuk 4 órán át, a húst időszakosan masszírozva. Készítse elő a faszén grillt. Amikor a szén izzó, helyezze a húscsíkokat a rácsra, és főzze ízlés szerint. Helyezze a grillezett húst egy romaine saláta levélre, rizzsel, Miso pasztával és reszelt daikonnal. Görgesse fel a salátalevelet, ügyelve arra, hogy a végei biztosan legyenek, és megegye úgy, mint egy burkolólap.

Miso Paste:

  1. Az összes hozzávalót keverjük össze, amíg szép paszta képződik. Lefoglal.