Anonim

Hozzávalók

1 (200 g) nagy póréhagyma, megtisztítva, ¼ hüvelyk - (.6 cm) vastag szeletelve

2 teáskanál olívaolaj

6 csésze (335 g) friss kelkáposzta aprítva, a szárokat eltávolítva

4 csésze (960 ml) zöldség- vagy csirkeleves

Só és bors, ízlés szerint

Image

Útvonal

  1. 1.Sauté póréhagyma olívaolajban, amíg lágy nem lesz. Adjunk hozzá kelkáposztát, és főzzük, amíg hervad. 2. Adjon hozzá húslevest, és főzze 30 percig alacsony lángon, majd hagyja lehűlni 10–15 percig, vagy amíg a hőmérséklet el nem éri a 65 ° C-ot. 3. Helyezze a levest a Vitamix tartályba és rögzítse a fedelet. 4.Válassza az 1. változót. 5. Kapcsolja be a gépet, és lassan növelje a sebességet a 10. változóra, majd a magasra. 6. Keverje össze 45 másodpercig, amíg sima nem lesz. 7. Öntsük vissza a keveréket az edénybe, és melegítsük 10 percig, vagy egészen addig, amíg el nem kezd forrni. Ízesítse meg sóval és borssal.