Anonim

Hozzávalók

2 evőkanál finoman reszelt hagymát

Fűszerkeverék:

2 1/2 teáskanál őrölt koriander

1 teáskanál őrölt fekete bors

3/4 teáskanál cayenne paprika

1 teáskanál finomra reszelt fokhagyma

1 teáskanál só

2 evőkanál növényi olaj

2 font kis hal (teljes fekete basszus)

1 csésze általános célú liszt

Író

Útvonal

  1. Keverje össze a hagymát, a fűszerkeveréket, a fokhagymát, a sót és 2 evőkanál olajat, hogy paszta legyen. Kenje be a halat a pasztabe, hogy teljesen lefedje. Hűtőszekrényben, 1 órán át fedett.
  2. Ha készen áll a sütésre, merítse a haldarabokat az íróba, majd a lisztet.
  3. Egy nagy, nem tapadós serpenyőben közepes lángon melegítsük fel 2 evőkanál olajat, amíg nagyon forróvá nem válik. Helyezzen haldarabokat olajban zsúfoltság nélkül (ha szükséges, két tételben süssük, ha szükséges, adjunk hozzá további olajat). Fry, egyszer forgatva, amíg aranybarna és megfőzött.