Anonim

Hozzávalók

Liszt csirke bevonására

2 (2 1 / 2–3 font) csirke, 8 darabra vágva, a mell 1/3-ra vágva

3/4 csésze olívaolaj

6 gerezd fokhagyma, hámozva és felére csökkentve

10-12 uncia fehér gomba, szeletelt

1 nagy hagyma, hámozva és szeletelve

2 zöld paprika, magzat, magról nevelt és 1/2 hüvelykes csíkokra szeletelve

2 piros paprika, magzat, magról nevelt és 1/2 hüvelykes csíkokra szeletelve

1 csésze száraz fehér bor

1 (15 1/2-uncia) csirkelevest készíthet

1 (28 uncia) egész paradicsomot, levével, összetörve lehet

1 teáskanál zúzott paprika

Kóser só

1 teáskanál szárított oregánó

2-3 evőkanál paradicsompaszta

6 levele friss bazsalikommal aprítva

Image

Útvonal

  1. Helyezze a lisztet egy sekély edénybe, és fedje le a csirkedarabokat, lerázva a felesleget. Melegítsük az olajat egy nagy savanyúságban közepes-magas hőn.
  2. Adjuk hozzá a csirkét tételekben és süssük mindaddig, amíg aranybarna lesz. Amikor az összes csirke elkészült, tegye félre. Adjuk hozzá a fokhagymát a serpenyőbe, és főzzük, amíg aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá a gombát és főzzük 5-7 percig, amíg folyadékuk nagy része fel nem szabadul. Adjuk hozzá a hagymát és a paprikát, és főzzük, amíg a zöldségek lágyak, kb. 6 perc alatt.
  3. Adjuk hozzá a bort, és hagyjuk kb. 1 percig csökkenni. Adjuk hozzá a csirkelevest, a paradicsomot, az aprított paprikát, az oregánó sót és a paradicsompasztát. Tegye vissza a csirkét a fazékba, és forralja fel a folyadékot, folyamatosan keverve. Kapcsolja le a hőt és párolja 30–45 percig. Keverje hozzá a friss bazsalikomot közvetlenül a tálalás előtt.
  4. Ez az étel jól illeszkedik a tésztához vagy a rizshez, és a következő napon még jobb ízű.