Anonim

Hozzávalók

2 1/2 font 80 százalékos őrölt marhahús

1 közepes hagyma reszelve vagy apróra vágva

2 szelet kenyeret, a kéreg eltávolítását, vízbe merítését és a víz kihúzását

2 szelet kenyeret, a kéreg eltávolítását, vízbe merítését és a víz kihúzását

2 nagy tojás, megverték

2 evőkanál szárított menta

1 evőkanál szárított oregánó

1 evőkanál kóser só

1 teáskanál frissen őrölt fekete borsot

Általános célú liszt porozáshoz

Görög extra-szűz olívaolaj örvénylés sütéshez

Útvonal

  1. Tegye az őrölt marhahúst egy nagy tálba, és adja hozzá a reszelt hagymát és a kenyeret. Alaposan keverjük össze, ügyelve arra, hogy ne keverjük össze. Adjuk hozzá a tojást, a menta, az oregánó, a sót és a borsot, és alaposan keverjük össze. Vigyázzon, ne keverje össze.
  2. Hűtse le a húsgombóc keveréket 30 percig. Készítsen golfgolyó méretű húsgombócba, simítsa le és mindkét oldalát finoman fedje be liszttel. Tételekben, a húsgombócot közepes és közepes hőmérsékleten egy nagy serpenyőben süssük meg az olajjal, amíg aranybarna és a teljes sütés megtörténik, oldalanként 2–5 percig.