Anonim

Hozzávalók

2 font sárga hagyma, hámozva és apróra vágva

4 uncia fokhagyma, darált

2 uncia kakukkfű, apróra vágott levelek

2 uncia olasz petrezselyem, apróra vágott levelek

2 uncia bazsalikom, apróra vágott levelek

2 uncia zsálya, apróra vágott levelek

2 uncia rozmaring, levél apróra vágva

3 uncia kóser só

1-os frissen őrölt fekete bors

8 uncia tojás

4 uncia Dijon mustár

16 uncia D-vitamin tej

8 uncia paradicsompaszta

3 font panko kenyér morzsa

10 font Kobe marhahús

Almafa szalonna

16 uncia ketchup

Útvonal

  1. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát, a gyógynövényeket, a sót és a borsot egy kis serpenyőbe közepes hőn, és főzzük, amíg a keverék lágy és aromás.
  2. Melegítsük a sütőt 400 ° F-ra.
  3. Adj egy nagy tálba a tojást, a mustárt, a tejet és a paradicsompürét. Keverje hozzá a zsemlemorzsa alaposan keverje össze.
  4. Adjuk hozzá a pirított aromákat és a marhahúst, és alaposan keverjük össze. A keveréket formáljuk 9 uncia futball-formákba, és rendezzük egy pergamentel bélelt lapokra. Tekerje be az egyes húsos kenyereket almafa szalonna csíkkal, és szabadon borítsa be az egyes vekni ketchupot. Süssük 15–17 percig … ne hagyjuk égni! Készen állnak, amikor a belső hőmérséklet az F-értéket 140 ° F-on regisztrálja egy azonnali leolvasású hőmérőn. Helyezze át a tálaló tányérokra vagy tányérokra és tálalja.
  5. Húsgombóc elkészítéséhez hagyja ki a szalonnát, és 2 uncia kanállal készítse el a húsgombócot. Süssük ugyanúgy, mint a fasírt.