Anonim

Hozzávalók

pác:

2 csésze Kona kávé, erős főzés

1 csésze barna cukor

2 evőkanál mézes mustár

2 evőkanál mustár

1 evőkanál Worcestershire szósz

1/2 csésze citromlé

1/4 teáskanál forró borsszósz

2 teáskanál darált fokhagyma

1 teáskanál kukoricakeményítő

1/4 csésze víz

kebab:

2 font marhahúsos szalag, 1 hüvelyk kockákra vágva

2 piros paprika, 1 hüvelyk négyzetre vágva

1 vöröshagymát, 1 hüvelyk négyzetre vágva

20 cseresznye paradicsom

Útvonal

  1. A pácoláshoz: Az összes összetevőt, a kukoricakeményítő és a víz kivételével, keverjük össze egy serpenyőben, és forraljuk fel. Kukoricakeményítőt és vizet keverjünk össze egy kis tálban, hogy iszapot készítsünk. Adjuk hozzá a zagyot a keverékhez, és alaposan keverjük. Forraljuk vissza, és főzzük 5 percig. Hagyjuk kihűlni.
  2. Kombinálja a marhahúst és a pácot, és hűtse 24 órán át.
  3. Melegítse elő a grillt.
  4. Nyárs marhahúskockák, piros paprika, lilahagyma és cseresznye paradicsom. Az egyes elemeket külön forgassa el, mivel a főzési idők változnak. Grill alacsony lángon, forgatás és pácolás pácral 20-30 percig, vagy amíg kész.