Anonim

Hozzávalók

2 apróra vágott kókuszdió, tej fenntartva

Tisztított vaj

1 kis gerezd fokhagyma

1 font garnélarák

Só ízlés szerint

Bors, ízlés szerint

3/4 csésze hagyma, apróra vágva

1 evőkanál szójaszósz

Kókuszdió-zsír, a kókusztej felületéről, körülbelül 1 uncia

3/4 csésze hűtött kókuszdió-készlet, a recept a következő

1 1/2 teáskanál nyílgyökér evőkanálban 2 evőkanálban feloldva

Kókuszdió

4 uncia friss kókuszdió

2 csésze forrásban lévő víz

Útvonal

  1. Sárgadinnye dörzsölővel kaparja meg a vékony szelet kókuszdiót a héjból, amíg csak 1/4 hüvelykes perem marad. Hússal készítsen kókuszdió-alapanyagot az alábbi recept szerint. Vágja a kagylóvégeket úgy, hogy azok a végén álljanak.
  2. Melegítse elő a brojlert. Meleg lekapart kókuszdió héjában. Melegítsen megtisztított vajat serpenyőben. Adj hozzá fokhagymát, majd garnélarát. Ízesítsük sóval és borssal, és főzzük 3 percig. Adj hozzá hagymát, és főzzen még 2 percig.
  3. Öntsük le a felesleges vajat a serpenyőből és adjunk hozzá szójaszószt. Keverje hozzá a kókuszdió zsírt. Amikor elolvad, adjon hozzá készletet és forraljon fel. Add hozzá az oldott nyílgyökér serpenyőbe, hogy megvastagodjon a szósz. Távolítsa el a tűzről és töltsön fel melegített kókuszdióhéjat. Díszítsük a garnélarákot a maradék kókuszforgáccsal és főzzük 1 1/2 percig. Azonnal tálaljuk.

Kókuszdió

  1. Helyezze a kókuszdió forgácsot egy tálba, és öntsön vizet a tetejére. Fedjük le és tegyük félre 30 percre. Szűrjük át a sajtkendőn és hűtsük le. Tegyen le kókuszdiót és tartalékolja.