Anonim

Hozzávalók

A borászatról:

1 evőkanál finomra vágott mogyoróhagyma

1 1/2 teáskanál dijon mustár

1 1/2 teáskanál méz

3 evőkanál pezsgő ecet

Kóser só és frissen őrölt bors

1/4 csésze extra szűz olívaolaj

A saláta esetében:

1 cukkini, vágva 2 hüvelykes szegmensekbe

1 sárga tököt, 2 hüvelykes szakaszokra vágva

4 baba arany répa, hámozva

3 nagy fehér gomba

1/3 csésze apróra vágott metélőhagyma, chervil és / vagy tárkony

Kóser só és frissen őrölt bors

Image

Útvonal

  1. Készítse elő a borospaprikát: Keverje össze egy tálban a mogyoróhagyma, mustár, méz, ecet, 3/4 teáskanál só és bors ízlés szerint. Keverje hozzá az olívaolajat.
  2. Vékony szeletelje a cukkinit és töltsön hosszan (mandolinnal, ha van ilyen, vagy növényi hámozóval), majd vékonyra szeletelje a répa és a gombát. Szitálja össze a szőlőskerttel és dobja el. Meghintjük a metélőhagymával, a chervil és a tárkony. Ízesítse meg sóval és borssal.