Anonim

Hozzávalók

1 font marhahús, csontozat nélkül

1 evőkanál szezámmag

3 mogyoró apróra vágva

2 fokhagyma szegfűszeg, darált

2 teáskanál rizsbor-ecet

1 1/2 evőkanál vizet

3 evőkanál szójaszósz

1 evőkanál cukor

1 evőkanál szezám olaj

1/2 teáskanál bors

2 evőkanál olaj

1 evőkanál friss gyömbér, darált

1 evőkanál fokhagyma, darált

3 sárgarépa, hámozva és szeletelve átlósan

1/4 csésze víz

1/4 font hóborsó

Image

Útvonal

  1. Tekerje be a marhahúst műanyag csomagolásba, és fagyassza be, amíg szilárd (de nem szilárd). Miután megszilárdult, szeletelje a marhahúst vékonyra a gabonafélére. Helyezze a sütőedénybe. Egy kis serpenyőben pirítós szezámmag. Pácoláshoz kis tálban keverjük össze a mogyoróhagymát, a fokhagymát, az ecetet, a vizet, a szójaszószt, a cukrot, a szezám-olajat és a borsot. Keverje jól. Öntsük a pácot a marhahúsra. Hagyja ülni 30 percig
  2. Külön serpenyőben fűtőolaj. Adj hozzá gyömbért és fokhagymát, és főzzük, amíg aromájuk fel nem szabadul. Adjunk hozzá sárgarépát és 1/4 csésze vizet. Pároljuk, amíg a sárgarépa gyengéd nem lesz, kb. 2 perc. Adjunk hozzá hóborsót és pároljuk, amíg lágy, kb. 2 percig.
  3. Távolítsa el a marhahúst a sütőedényből és süsse addig, amíg a szélek körül barnássá nem válik, körülbelül 30 másodpercig oldalanként. Adjon hozzá zöldségeket a marhahúshoz. Keverje hozzá és meghintje szezámmaggal. Tálaljuk főtt fehér rizzsel.