Anonim

Hozzávalók

3 evőkanál repceolaj

1 piros paprika, julienned

1 zöld paprika, julienned

1 sárga paprika, julienned

1/2 csésze vöröshagyma, julienned

1 csésze vastag vágott sárga tök (félhold szelet)

1 csésze vastag vágott cukkini (félhold szelet)

1 baba padlizsán darabokra vágva

1 gerezd fokhagyma, darált

1-2 evőkanál hámozott és darált gyömbér

1/4 csésze szezám olaj

1/2 csésze teriyaki szósz (adagonként átlagosan 2 gramm cukor)

1/2 csésze konzerv szalmagomba

3 csésze szeletelt bok choy

2 csésze friss babcsíra

1/3 csésze szeletelt bambuszrügy

1 teáskanál fokhagymapor

1/2 teáskanál friss őrölt fekete bors

1/2 teáskanál kóser só

1/8 teáskanál cayenne paprika, opcionális

1/2 csésze hóborsó

1/2 csésze kimchee, opcionális, körethez (fűszeres forró kínai pácolt káposzta)

Image

Útvonal

  1. Kezdje az összes zöldség elkészítésével és darabolásával, valamint az összetevők mérésével, hogy azok készen álljanak. Miután elkezdi keverni a sütést, nagyon gyorsan megy.
  2. Egy wok vagy nagy serpenyőben főzze a repceolajat nagy hőn, majdnem dohányzásig. Folyamatos keverés közben, egyenként egyenként, adjunk hozzá a paprikát és a hagymát, majd a tököt, a cukkinit, a padlizsánt, a fokhagymát, a gyömbért, a szezám-olajat és a teriyaki mártást. Főzzük kb. 2 percig, majd adjuk hozzá a fennmaradó összetevőket és a fűszereket, a hóborsó kivételével. Főzzen még kb. 2 percig. Készítsen hozzá a borsót, és vegye le a tűzről. Szükség esetén tálaljuk azonnal kimchee-vel díszítve.