Anonim

Hozzávalók

6 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva

1/4 csésze friss gyömbér, hámozott és apróra vágott

1/2 csésze növényi olaj

1/2 csésze tahini (szezámmagos paszta)

1/2 csésze sima földimogyoróvaj

1/2 csésze jó szójaszósz

1/4 csésze száraz sherry

1/4 csésze sherry ecet

1/4 csésze méz

1/2 teáskanál forró chili olaj

2 evőkanál sötét szezám olaj

1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot

1/8 teáskanál őrölt cayenne paprika

1 font spagetti

1 piros paprika, julienned

1 sárga paprika, julienned

4 mogyoró, átlósan szeletelve (fehér és zöld rész)

Útvonal

  1. Helyezze a fokhagymát és a gyömbért egy acélkéssel ellátott élelmiszer-feldolgozógépbe. Adjon hozzá növényi olajat, tahini, földimogyoróvajat, szójaszószot, sherryt, sherry ecetet, méz, chili olajat, szezám olajat és őrölt paprikát. Püré a mártással. Adjunk hozzá egy csepp olajat egy nagy fazék forrásban lévő sós vízhez, és főzzük a spagetti al dente-t. Vezesse le a tésztát a szűrőedényben, tegye egy nagy tálba, és miközben még meleg, dobja el a szósz háromnegyedét. Adjuk hozzá a piros és a sárga paprikát és a mogyoróhagymát; jól dobd. Tálaljuk melegben vagy szobahőmérsékleten. A fennmaradó szósz szükség szerint hozzáadható a tészta megnedvesítéséhez;