Anonim

Hozzávalók

3 csésze víz

1/2 font füstölt pulyka szárnyak vagy nyak

1 1/2 font galagonya zöldek

2 evőkanál növényi olaj

1/2 teáskanál só

1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot

1/2 teáskanál cukor

1/2 teáskanál zúzott paprika pehely

Útvonal

  1. Egy négy kvartyos serpenyőben forraljuk fel a vizet és a füstölt pulykat magas hőn. Csökkentse a hőt, és főzze, főzve, 1 órán keresztül.
  2. Amíg a pulyka főz, nedves törülközővel törölje le a gallérokat, majd kétszer vagy háromszor mossa meg, vagy amíg az összes szennyeződés és szemcsék eltávolításra nem kerül. Vágjuk a zöldeket 1/4 hüvelykes darabokra; 10 csésze apróra vágott zöldek lesznek.
  3. Adja hozzá a serpenyőket, az olajat, a sót, a fekete borsot, a cukrot és a pirospaprika pehelyét az serpenyőbe. Forraljuk vissza, csökkentsük a hőt, és pároljuk be, főzve 30 percig. Tálalás előtt dobja ki a pulykat, vagy aprítsa meg a pulykahúsot, és adja hozzá a gallérhoz.