Anonim

Hozzávalók

2 Yabbies (helyettesítsen 2 apró homárt)

2 fekete kagyló

2 rock osztriga

6 garnéla, hántolt és levágott

Só, bors

Előnyös fűszerek

1/4 csésze vaj

1 gerezd fokhagyma, apróra vágva

1/2 citrom, szeletelt

Útvonal

  1. Válasszon széles, sekély serpenyőt gőzöléssel, amely jól illeszkedik. Ügyeljen arra, hogy van egy fedele, amely jól illeszkedik a gőzölgő tálca fölé. Helyezze el a tenger gyümölcseit egy hőálló tányérra, amely belefér a gőzösbe. Megszórjuk a tenger gyümölcseit sóval, borssal és a kívánt ízesítőkkel. Forraljuk a vizet a párolóban, és helyezzük a tányér tenger gyümölcseit a gőzölőtartóra. Helyezze az állványt a forrásban lévő vízre, és fedje le szorosan a fedelet. Párolja a tenger gyümölcseit, amíg főz és a héjak kinyílnak.
  2. Egy kis serpenyőben pirítsa meg a vajat és a fokhagymát pezsgésig, majd tegye egy merítőtálba és helyezze egy tálra.
  3. Helyezze a tenger gyümölcseit egy tálra a mártásos szósz mellé, és köretsen néhány citromoszelettel.