Anonim

Hozzávalók

6 uncia butternut tököt, hámozva és kockára vágva

8 uncia önnövekedő liszt

2 evőkanál sütőpor

1 halom teáskanál őrölt gyömbér

4 evőkanál sózott vaj, kockára vágva

2 uncia görgőcukor

2-3 evőkanál tej

Image

Útvonal

  1. Melegítse elő a sütőt 425 ° F-ra.
  2. Helyezze a tököt közepes serpenyőbe és fedje le hideg vízzel. Forraljuk fel és főzzük kb. 10 percig, vagy amíg meg nem sütjük. Drain, és hagyja megszáradni hőn. Nagyon fontos, hogy jól lefolyjon, különben a tészta túl folyékony lesz. Mash tököt burgonyapürével és szükség esetén ismételten engedje le.
  3. Szitáljuk a lisztet, a sütőport és a gyömbért egy nagy tálba. Dörzsölje be a vajat, amíg a keverék hasonlít a zsemlemorzsára.
  4. Keverje hozzá a cukrot, majd a pelyhezett tököt. Keverje hozzá a tejet, egy evőkanál egyszerre, amíg puha tésztája nem lesz. Fakanállal alaposan, de finoman keverje össze a tésztát.
  5. Fordítsa meg a tésztát egy liszttel ellátott táblára, és enyhén nyomja le, amíg a tészta kb. 1 hüvelyk vastag. Hajvágóval vágja ki a pogácsákat és helyezze egy enyhén zsíros sütőtálcára. Segít a daraboló minden alkalommal.
  6. Liszt rázógép segítségével porolja meg az összes pikkelyet liszttel. Süssük 12–15 percig, vagy amíg jól felemelkedett és aranybarna.