Anonim

Hozzávalók

6 evőkanál sózott vaj

2 hagyma, szeletelt

1 teáskanál só, vagy több ízlés szerint

1/2 teáskanál frissen őrölt fekete borsot

3 fokhagyma szegfűszeg, szeletelt

2 liter zöldségfélék, a recept a következő

1 font (8 csésze lazán csomagolva) cukkini vagy más tökvirág

1/2 csésze reszelt Anejo sajt

1 mész, 6 vagy 8 ékre vágva

Útvonal

  1. A vajat mérsékelt lángon egy oltókannában megolvasztjuk. Saut körülbelül 5 percig főzzük a hagymát a sóval. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük 1-2 percig tovább. Öntsön bele a növényi alapanyagot vagy vizet. Forraljuk, forraljuk fel és főzzük 10–12 percig. Ezután keverje meg a virágokat, és főzze 5 percig tovább. Helyezze egy turmixgépbe vagy élelmiszer-feldolgozóba, és a pürét simára állítsa. Szűrjük át egy szűrőn keresztül a levesedénybe. Öntsük a felét és a felét, és forraljuk fel. Ízesítse meg sóval és borssal. Tálaljuk melegen, sajttal és lime ékkel díszítve.