Anonim

Hozzávalók

3 csésze általános célú liszt, plusz még a porozáshoz

8 uncia sózott vaj

1/2 csésze cukor

1 evőkanál vanília kivonat

1 teáskanál mandula kivonat

2 tojás

Fagyos, opcionális

Image

Útvonal

Különleges felszerelés:

egy hóember süti vágó

  1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.
  2. Szitáljuk a lisztet egy közepes tálba. A lapáttartóval felszerelt állványkeverőben 3–5 percig keverje össze a vajat, a cukrot, a vaníliakivonatot és a mandulakivonatot. Adjon hozzá egy-egy tojást, egyenként, minden egyes hozzáadás után lekaparva a tál oldalát. Csökkentse a sebességet alacsonyra, adja hozzá a lisztet és keverje össze, hogy belekeveredjen. Kaparja le a tál oldalát és 30 másodpercre növelje közepes sebességet. 1 órán át hűtsük a tésztát a hűtőszekrényben.
  3. Enyhén porolja meg a tiszta felületet liszttel. Gördülőcsap segítségével gördítsük ki a tésztát 1/4 hüvelyk és 1/2 hüvelyk vastagságban. Vágjuk le a tésztát egy hóember süti vágóval és helyezzük az előkészített tálcára (kb. 24 süti). Hűtse le a tésztát 15 percig. Süssük 10-15 percig. Hűtsük le teljesen, utána tálaljuk a sütiket, vagy fagyjuk meg a sütiket, majd tálaljuk.