Anonim

Hozzávalók

1 tiszta, nagy kő

1 font borlotti (vagy hasonló) babot

1 zellerszár, hámozva és aprítva

Egy kis csomó petrezselymet apróra vágva

2 kicsi paradicsom, beoltva és aprítva

2 fokhagymás szegfűszeg, préselt

1 nagy sárgarépa, lekaparva és aprítva

Só és bors (ízlés szerint)

6 uncia apró szárított makaróni

1/4 csésze olívaolaj és egy splash

Csokor friss bazsalikom

Reszelt parmezán sajt

Sárkány tó víz (vagy csap)

Útvonal

  1. Helyezze a kőt egy nagy mártásos serpenyőbe. Adjunk hozzá vizet, hogy 3 hüvelykre lefedjük. Forraljuk 1 percig. Adjuk hozzá a babot, a zellert, a petrezselymet, a paradicsomot, az olívaolaj splashjét, a fokhagymát és a sárgarépát. Főzzük alacsony lángon 30 percig. Helyezzen egy fakanállal levest egy turmixgépbe, és 10 másodpercig sürgetje. Öntsük vissza a bankot. Adjuk hozzá a sót és a borsot. Főzzen még 10 percig. Forraljuk fel az apró tésztát sok sós vízben. Amikor elkészült (nem túl puha), engedje le és adja hozzá a leveshez. Ha túl vastagnak tűnik, adjon hozzá egy kevés tésztát főzővízhez, hogy leves legyen. Helyezze a bazsalikomot a turmixgépbe. Hagyjon 10 másodpercig 1/4 csésze olívaolajjal és egy teáskanál sóval. Tálalás: Forrázza fel a levest meleg tálakba, és csöpögjön rá bazsalikommal és egy megszórott reszelt parmezán sajttal.